其实不论任何材质酒瓶,随着储存时间的延长,白酒理化指标呈现酸高脂低的变化趋势。固态法白酒含量越少趋势越明显,固态法白酒含量多,微量成分多,有利于产品酒质的稳定。所以白酒成品出厂时尽量要考虑到这种变化趋势,避免货架期白酒质量不合格。透明玻璃瓶与喷涂玻璃瓶的白酒理化指标变化差异不大,但喷涂瓶的感官品评略好些,而且由于喷涂瓶避光,有利于酒质的稳定。陶瓷瓶的理化指标下降较明显,但感官品评好。且有利于保持酒质的优雅及协调,但是在市场中应用广泛的还是玻璃酒瓶,具有良好的阻隔性能,可以很好的阻止氧气等气体对内装物的侵袭,同时可以阻止内装物的可挥发性成分向大气中挥发,且玻璃瓶安全卫生、有良好的耐腐蚀能力和耐酸蚀能力。
可见,白酒采用不同的包装材质,对货架期不同质量白酒(固态法白酒添加比例不同)的质量有较明显影响,包装材质以玻璃酒瓶为佳,喷涂玻璃瓶略差些。固态法白酒添加比例越多,越有利于酒质的稳定性。
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