软木塞的优点是它可以陈年,因为木塞之间有细小的空隙,能使微量氧气进入酒瓶中,使葡萄酒单宁和多酚类物质慢慢熟化,从而有利于葡萄酒的陈年;满足人们开瓶时的愉悦感。
软木塞的缺点是对周围环境的湿度要求较高,只有用一定的湿度来保持湿润,才能够紧封住瓶口。如果环境湿度过低,瓶塞就会干裂,导致酒液渗漏。
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